Pod názvem Dvorský kozí statek se skrývá velká třígenerační rodina, jejíž členové se rozhodli, že budou společně žít a ekologicky hospodařit na jednom statku.

Vše začalo v roce 2005, kdy se na statek nastěhovaly první dvě kozy, Róza a její dcera Zvonka. Z jejich mléka se rodina Dvorských naučila vyrábět tvaroh a sýr. Díky pozitivním reakcím celé rodiny a známých přišla nová myšlenka rozšířit chov a vybudovat malou faremní sýrárnu. Ta vznikla v roce 2011.

V současné době Dvorští hospodaří na 21ha, které slouží jako pastva a zdroj sena pro již stohlavé stádo koz, které se stalo součástí rodiny.

Produkty z této farmy se pyšní nálepkami Bio produkt a Regionální produkt Vysočiny.